Wie man Koriander in Töpfen anbaut, um ihn auf die Fensterbank in der Küche zu pflanzen

Züchten Sie mit dieser einfachen Anleitung zum Anbau von Koriander in Töpfen den Helden des Kräutergartens auf Ihrer Küchenfensterbank, Ihrem Balkon oder Ihrer Terrasse

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Wenn Sie hausgemachte Guacamole lieben oder einer Suppe einen Hauch frischen Duft verleihen möchten, ist es ein Muss zu wissen, wie man Koriander in Töpfen anbaut. Sie können es als Teil einer Kräutergartenidee im Topf auf einer Fensterbank oder Terrasse anbauen.

Koriander von Ihrer Küchengartenliste zu streichen, ist ein Kräutergartenfehler, den Sie vermeiden sollten. Das einjährige Kraut, auch Koriander genannt, bildet aus seinen Samen leckere grüne Blätter (obwohl die ganze Pflanze essbar ist) und bietet Rezepte mit warmen, würzigen und nussigen Aromen.

Wenn Sie die einfache Kunst des Korianderanbaus in Töpfen beherrschen, können Sie lernen, wie man Karotten in Behältern anbaut und eine köstliche Karotten-Koriander-Suppe zubereitet.

„Der Anbau von Koriander in Töpfen ist eine einfache und lohnende Möglichkeit, frische Kräuter direkt zu Hause zu genießen!“ Mit nur wenigen Schritten können Sie einen blühenden Topf Koriander zum Ernten und Kochen bereithalten“, sagt Josh Novell, der Direktor des Polhill Garden Centre.

Von der Auswahl der Sorten bis zur Ernte einer köstlichen Ernte erfahren Sie hier, wie Sie Koriander in Töpfen anbauen.

Eine Handvoll Samen über Nacht in einer flachen, mit Wasser gefüllten Schüssel einweichen. Wenn Sie zur Aussaat der Koriandersamen bereit sind, füllen Sie einen Blumentopf mit hochwertiger Blumenerde.

„Am besten verwenden Sie eine hochwertige, gut durchlässige Blumenerde, angereichert mit organischen Stoffen wie Kompost oder Torfmoos.“ „Koriander ist anfällig für Wurzelfäule, eine Pilzkrankheit, die zum Verfall der Wurzeln führen kann. Daher ist es wichtig, eine Blumenerde zu verwenden, die eine ordnungsgemäße Entwässerung fördert“, sagt Josh Neville.

Säen Sie die winzigen Koriandersamen dünn aus, indem Sie sie oben auf die Erde streuen. Drücken Sie leicht nach unten, sodass sie gerade bis zu einer Höhe von etwa 1 cm mit Erde bedeckt sind. Bewässern Sie den Boden, sodass er feucht (nicht durchnässt) ist.

Wachsende Korianderkräuter benötigen zum Gedeihen mindestens 6 Stunden Tageslicht pro Tag. Platzieren Sie sie daher an einem hellen Ort, beispielsweise an einem Küchenfenster oder auf einer halbschattigen Terrasse.

„Die Keimung dauert zwischen 14 und 21 Tagen und die Töpfe können entweder drinnen oder draußen aufbewahrt werden“, erklärt Fiona Jenkins von Myjobquote.co.uk.

„Ich habe festgestellt, dass Koriander an kühleren Standorten mit etwas hellem Schatten gedeiht. „Es ist wichtig, den Boden gut durchlässig zu halten und direkte Sonneneinstrahlung zu vermeiden, insbesondere in den sengenden Sommermonaten“, fügt Ash Read von Indoor Plants hinzu.

Es ist wichtig, Koriander nicht zu stark zu gießen, Sie müssen jedoch darauf achten, dass die Erde feucht bleibt. Bewässern Sie den Topf weiterhin ein- bis zweimal pro Woche, wenn die Erde auszutrocknen beginnt.

„Jeder Samen keimt in etwa ein bis drei Wochen bei mäßigem Licht, Wärme und Feuchtigkeit. Von diesem Zeitpunkt an wird es im Allgemeinen etwa 50–60 Tage dauern, bis sie reif ist“, erklärt Tanya Anderson von Lovely Greens.

Um beim Anbau von Koriander in Töpfen ein robustes und gesundes Wachstum zu fördern, geben Sie alle paar Wochen einen ausgewogenen flüssigen Algendünger.

Sobald der Topf einen gesunden Kopf voller grüner Korianderblätter hat, können Sie das Kraut je nach Bedarf für kulinarische Gerichte pflücken oder abschneiden. Nehmen Sie reife Blätter von außen und schneiden Sie den Koriander an der Basis des Stiels ab. Auch die Stiele sind essbar und voller Geschmack.

„Mit Koriander kann man auch die Rasenmähertechnik anwenden“, sagt Kevin Espiritu von Epic Gardening. „Nehmen Sie also einen schönen und reifen Büschel und rasen Sie ihn nieder.“ Gehen Sie nicht zu tief und klumpen Sie das Ganze einfach zusammen. „Das ist eine gute Möglichkeit, die Bildung der Blütenstiele zu verhindern und eine schöne, kontinuierliche Ernte zu erzielen.“

„Wenn Sie im Freien anbauen, säen Sie von März bis Ende August alle zwei Wochen kleine Mengen Samen direkt in Behälter mit Kompost auf Lehmbasis“, rät Annelise Brilli, Gartenbauexpertin bei Thompson & Morgan.

Im Innenbereich hält sich das Kraut bis in den Herbst hinein und manchmal sogar bis in den Winter hinein.

Nach Angaben der Royal Horticultural Society (RHS) ist Koriander eine einjährige Pflanze und stirbt daher im Winter ab. Sie hören auf, essbare Blätter zu produzieren, wenn sie zu blühen beginnen. Verhindern Sie die Blüte durch regelmäßiges Pflücken. Wenn Sie eine große Ernte einlagern möchten, stellen Sie sicher, dass sich der Koriander in Töpfen einige Wochen lang erholen kann, bevor Sie ihn erneut ernten.

„Koriander hat eine kurze Lebensdauer, weil er bei großer Hitze vorzeitig blüht. Dies kann sich jedoch verlängern, wenn man eine Sorte wählt, die hohen Temperaturen standhält. „Unsere Lieblingssorten sind die Sorten Calypso, Marino und Santo“, sagt Kevin Espiritu.

„Für eine kontinuierliche Versorgung mit Korianderblättern säen Sie alle drei bis vier Wochen Samen“, fügt Fiona Jenkins hinzu.

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Rachel Homer ist seit über 15 Jahren in der Inneneinrichtungsverlagsbranche tätig. Sie begann als Stilassistentin beim Inspirations Magazine und hat seitdem für einige der führenden Innenmagazine und Websites Großbritanniens gearbeitet. Nachdem sie eine Familie gegründet hatte, wechselte sie von der Content-Redakteurin bei Idealhome.co.uk zur digitalen Freiberuflerin und hat nie zurückgeschaut.

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