Tertulia Bar und Restaurant / Anderswelten

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Der Balcao, Goas geliebte Veranda – Der Balcao ist eine Außenveranda, die heute in den meisten Häusern in Goa zu finden ist. Sie zeichnet sich durch dicke, geschwungene Wände mit an den Seiten eingebauten Sitzen aus und ist aus handgegossenem Beton in leuchtenden Farben gefertigt. Es ist eine willkommene Geste des Hauses, das Sie sanft einlädt. Der Balcao ist ein entscheidender Teil eines Hauses in Goa, da man dort die meiste Zeit verbringt, sich nachmittags entspannt entspannt und ein Nickerchen macht, ein Buch liest, schreibt, den Morgentee trinkt oder sogar mit dem Nachbarn oder Passanten plaudert, heißt es Raum für viele solcher Aktivitäten. In einer Zeit moderner Architektur und rasanter Urbanisierung tendieren alle Häuser dazu, sehr eigenständige, private und freistehende Häuser zu werden, getrennt von der Stadt oder der Nachbarschaft. Der Balkon wird in einer solchen Zeit umso wichtiger, da er mit der Idee gebaut wurde, die Verbundenheit zwischen dem Haus und der Nachbarschaft zu stärken. Hier trifft das Innere auf das Äußere, wo die Grenzen zwischen Außen und Innen verschwimmen.

„Als wir die Villa zum ersten Mal besuchten, fiel uns auf, dass sie keinen Balkon hatte, der einen willkommen hieß. Das Haus war eine geschlossene Hülle. Wir wollten natürlich den Innen- und Außenbereich des Hauses verbinden. Wir dachten, es wäre das Beste, wenn die Bar in Form eines Balcao zur Brücke für diese Verbindung wird.“, Arko, Gründer und Hauptarchitekt, Otherworlds. Das gesamte Restaurant würde dann aus der Bar herauswachsen, sich durch weitere Einfriedungen ins Freie erstrecken und die Idee des Balcao verkörpern. Dabei stellten wir uns das Restaurant als Erweiterung des Hauses vor und fühlten uns als Teil davon, aber auch wie ein Teil der Stadt.

Die Bar - Einige der Außenwände des Hauses wurden eingerissen und geöffnet, um Platz für eine Außenveranda zu schaffen, auf der eine Inselbar eingefügt wurde, fast so, als würde sie das Haus umarmen. Eine Inselbar fördert zufällige Begegnungen und fördert die Interaktivität. Die Bar funktioniert daher nicht wie eine traditionelle Bar, in der die Leute auf Stühlen mit dem Gesicht zur Wand sitzen, sondern einander zugewandt und auch auf der Seite auf Bänken sitzen. An einem Ende ist es gebogen und umschließt das Haus mit einem Pflanzgefäß, das innen und außen wächst. Über der Bar schwebt eine schwebende Bibliothek mit verschiedenen Spirituosen und Büchern, die sich nachts in einen beleuchteten Kronleuchter verwandelt. Die gesamte Struktur besteht aus Metall und geriffeltem Glas und ist in einem hellgrünen Farbton lackiert. An den Außenwänden des Hauses aufgehängt, blickt es sowohl nach außen als auch nach innen. Die Bögen seiner Form sollen die allgegenwärtigen Bogenfenster an der Fassade des Hauses neu kontextualisieren. In seiner Struktur befinden sich auch Lampen, die von seinen Enden abzweigen und die Bänke entlang der Barwand beleuchten. Hier lässt sich die weiße Marmorplatte, die die Baroberseite bildet, nach unten klappen und in kleine Tische verwandeln, um intime Zweisitzer-Bereiche entlang der Bar zu schaffen.

Organische Dynamik - Wir wurden weitgehend von den organischen Formen der Natur und der Vergänglichkeit des natürlichen Lichts beeinflusst. Goa ist ein weitgehend tropischer Ort, der Großteil des Alltags wird draußen in der Natur verbracht. Ziel war es, ein immersives, atmosphärisches Erlebnis zu schaffen, das das Gefühl vermittelt, sich in einem tropischen, üppigen Außenbereich unter einem überwucherten natürlichen Blätterdach zu befinden. Hohe, schlanke Säulen tragen ein weitläufiges Bambusdach mit großen elliptischen Öffnungen (Oberlichtern), die diffuses natürliches Licht in den Raum eindringen lassen und ihn den ganzen Tag über verändern. Susegad, abgeleitet vom portugiesischen Wort sossegado (ruhig), wird oft als die entspannte Einstellung und Lebensfreude angesehen, die in der Kultur Goas verankert ist. Dieses Zusammenspiel von Licht und Schatten verleiht der Atmosphäre eine ätherische Qualität und schafft eine beruhigende Präsenz, die das Susegad-Gefühl hervorruft. Der Einfluss organischer Formen lässt sich auch in der Gestaltung der Leuchten des Restaurants erkennen. Diese auf den schlanken Säulen sitzenden Lampen sind von einem Blatt inspiriert, das fällt und sich in zwei Hälften biegt. Dünne Metallbleche wurden gebogen, um eine leichte Kugel zu umschließen, und so geformt, dass die Stiele in typischer Blumenform geschwungen sind. Diese Lichter verleihen dem gesamten Raum ein Gefühl von Laune.

Wenn man in Goa ist, ist man lieber draußen als drinnen, verbringt Stunden damit, draußen im Garten hinter dem Haus oder auf dem Balkon vor dem Haus zu sitzen, zu lesen, zu essen, zu plaudern, zu schlafen und fast alles zu tun. „Wir wollten diese Neigung zur Natur im Leben der Goa nachahmen, um ein Zugehörigkeitsgefühl zu schaffen. „Wir wussten, dass das Restaurant ein eindringliches Erlebnis mit einer unverwechselbaren Stimmung sein muss, um ein Gefühl von Präsenz, Wohlbefinden und Harmonie zu erzeugen“, sagt Arko. Da die Bar zum neuen Balkon wird, der dem Haus fehlte, erstreckt sie sich nach außen und bildet Pflanzgefäße und Sitzgelegenheiten, während gleichzeitig weitere Abgrenzungen entstehen. Die monolithische olivgrüne Masse des ausgedehnten Balcao ist unter einer schwebenden Bambushaut geschützt. Diese Bambusmasse sprießt aus ihrem geformten grünen Sockel bis zur gesamten Höhe des Hauses und verjüngt sich sanft nach unten. Überall im Bambusdach sind riesige elliptische Oberlichter verteilt, die das Sonnenlicht durchdringen lassen und einen sanften, gesprenkelten Schein über den Essbereich im Freien werfen. Die surreale atmosphärische Präsenz dieser massiven, darüber verstreuten und schwebenden Ellipsen erzeugt ein beruhigendes Susegad-Gefühl. Das Zusammenspiel von Licht und Schatten verleiht der Atmosphäre eine ätherische Qualität und schafft einen ruhigen und bezaubernden Rahmen, in dem die Gäste ihre kulinarische Reise genießen können. Diese elliptischen Öffnungen sind auch auf dem Boden zu erkennen, da ihre Schattenmuster grüne und weiße Marmorformen bilden, die in das handgegossene Bett aus grünem Beton eingetaucht sind.

Zufällige Momente – „Während Sie Ihr Essen auf Ihrer Balcao-Bank an der Bar unter einer tief hängenden blattförmigen Lampe genießen, treffen Sie einen Freund, der auf der anderen Seite sitzt und Ihnen zuwinkt. Wir wollten diese zufälligen Begegnungen feiern, die aufgrund ihrer intimen Größe überall in Goa stattfinden. Es sind die kleinen Momente, die einen Raum unvergesslich machen und ihm ein Gefühl der Zugehörigkeit verleihen“, Arko. Der Essbereich im Freien ist rund um Kokospalmen auf dem Grundstück des Hauses geplant. Es bildet mäandrierende Wände, die Bänke aus Betonguss einschließen, die in einem sanften Grünton gehalten sind. Die Bänke rund um Pflanzgefäße und Bäume bieten Platz für zwei oder mehr Familien oder Gruppen, die auf beiden Seiten sitzen und eine Mahlzeit genießen können, während sie gleichzeitig dazu ermutigt werden, ein oder zwei Freunde zu finden. Tertulia leitet seine Identität vom gleichnamigen katalanischen Wort ab, das ein angenehmes und angenehmes Gespräch zwischen Freunden bedeutet. Mumbai, eine überwiegend organische Stadt mit passiver Ortsgestaltung, ist eine Stadt, die dieses Gefühl in jedem Teil ihres städtischen Gefüges fördert. Glücklicherweise herrscht auch in Goa ein ähnliches Gemeinschaftsgefühl, das viel intimer und persönlicher ist. Wie an beiden Orten, insbesondere am letzteren, treffen sich Menschen aufgrund ihrer intimen Größe oft zufällig und schließen überall neue Bekanntschaften und Freunde. Wir wollten diese zufälligen Begegnungen zelebrieren, indem wir eine offene, einladende Inselbar in den Entwurf einbauten und gleichzeitig eingebaute Bänke nahe beieinander einbauten, die durch einen Pflanzkasten getrennt waren und so zu gelegentlichen Gesprächen anregten. Wir glauben, dass es die kleinen Momente sind, die ein Gefühl der Zugehörigkeit zum Raum schaffen und ihn unvergesslich machen.

Kundenauftrag - Der Auftrag des Kunden bestand darin, einen Raum zu schaffen, der morgens als entspannte Tagesbar dient, sich aber auch abends in einen energiegeladenen Ort für Ihren Wochenendtanz verwandelt. Wir wollten ihre Marke Bombay im Kontext Goas neu interpretieren, um das Susegad-Leben im Freien widerzuspiegeln und gleichzeitig abends die Soireen des typischen Goas zu feiern.

Materialien und Prozesse Die Palette umfasst größtenteils lokal verfügbare Materialien, die in Goa zu finden sind. Beispielsweise wird Bambus, der hauptsächlich zum Bau temporärer Strukturen entlang der Küste und von Gehegen verwendet wird, während des Monsuns abgebaut und dann wieder aufgebaut. Bambus verleiht dem Raum die Idee der Vergänglichkeit und erzeugt ein Gefühl organischer Dynamik. Der grün pigmentierte handgegossene Betonboden, der im indischen Kontext größtenteils als IPS bezeichnet wird, ist an den meisten Orten im Land zu finden und wird in allen Häusern in Goa als Abschluss für den Balcao verwendet. Wenn man dieser Betonmischung gebrochene Steinsplitter hinzufügt, um sie zu verstärken und ihr Aussehen ästhetisch zu verbessern, wird daraus ein Material, das im indischen Kontext Terrazzo genannt wird. Wir haben Terrazzo strategisch eingesetzt, um elliptische Formen im Grünbeet, auf dem Boden und an einigen Stellen an den Wänden zu schaffen. Gleichzeitig wurde der Prozess durch das Hinzufügen zufällig zerbrochener grüner und weißer Marmorplatten in unregelmäßiger Anordnung innerhalb der elliptischen Form erneuert. Diese zufälligen Formen im Raum erinnern an die Schatten der riesigen elliptischen Öffnungen im Bambusdach. Ziellos verstreut findet man sie auf dem Boden, stellenweise teilweise an der Wand und sogar auf Treppenstufen. Terrazzo und IPs sind beide handgefertigte Materialien, weisen ihre eigenen Unvollkommenheiten auf und altern mit der Zeit allmählich. Diese Unvollkommenheiten verleihen dem Material ein skulpturales Aussehen und ein Gefühl organischer Dynamik, das wir mit dem Design erreichen wollten. Das im Projekt verwendete Holz stammt vom Staatsbaum Matti. Das Holz ist grob, ziemlich gerade gemasert, matt bis etwas glänzend, ohne Geruch oder Geschmack. Dieses preiswerte Hartholz variiert von hellbraun über dunkelbraun bis bräunlichschwarz und weist dunklere Maserungen auf.

Zu Beginn des Prozesses entschieden wir uns für eine Handvoll Materialien und Farben für das Projekt. Dadurch sollte die Gesamtästhetik minimal gehalten werden, um ein beruhigendes Erlebnis zu schaffen. Das Grün erinnert auch an die tropische Natur und weckt Gefühle der Zuneigung und Fürsorge. Auch die Markenassoziation mit Grün- und Weißtönen war ein wichtiger Faktor bei der Wahl der konkreten Farbpalette. Tertulia versteht sich als vielseitige tropische Bar und Restaurant, das seine Besucher mit seiner sanften und einladenden Atmosphäre und dem Gefühl der Zugehörigkeit anspricht.

Das Grün sollte ein sehr dezentes Grün sein, nicht zu grün, aber auch kein verblasster, stumpfer Farbton. Gleichzeitig musste es die Holz-, Bambus- und dichteren Metallic-Töne ergänzen. Die Terrazzoarbeiten wurden mit einem örtlichen Werkstattstudio, Jyamiti and Sea, ausgeführt. Die Farben wurden durch Herumspielen mit Weißzement, Grauzement und grünem Oxidpigment erhalten. Wir haben Muster mit unterschiedlichen Anteilen dieser drei Materialien erstellt, um unterschiedliche Grüntöne zu erhalten. Die Schwierigkeit bei farbigem Beton besteht darin, den exakten Farbton zu erzielen. Denn sobald der Zement aushärtet und poliert ist, unterscheidet sich das Ergebnis deutlich von der anfänglichen Nassmischung des Zements. Das bedeutet, dass ein besseres Verständnis erforderlich ist, um zu erkennen, wie eine nasse Zementmischung farblich aussehen muss, um nach dem Aushärten und Polieren schließlich die endgültige Farbe zu erreichen. Das Aushärten und Polieren dauert jeweils etwa zwei Tage, sodass der intuitive Prozess insgesamt langwierig war und viel Geduld erforderte.

Alles im Raum wurde von lokalen Handwerkern und Bauunternehmern individuell entworfen und hergestellt, von den Lampen bis zu den Holz- und Metallstühlen. Der gesamte schlanke Bambus wird sorgfältig handverlesen, lokal aus Goa bezogen und unter dem Dach befestigt, um die schwebende Bambushaut herzustellen.